特定非営利活動法人獣肉加工施設連絡協議会


設立のねらい

・数十年にわたり継続的に運営できる獣肉加工施設(シカ、イノシシの解体・加工を行う施設)を目指す

・施設及び市町村などが相互の情報の共有化

・各地の施設が抱える個別課題の解決

・衛生管理や品質管理の向上、付加価値の高い商品開発、消費者や実需者との信頼関係の樹立

・施設同士の連携を含め販路の確保を確立

・地域資源を活用した地域の活性化、地域の課題となっている里山保全や鳥獣被害対策に貢献

特定非営利活動法人獣肉加工施設連絡協議会からのお知らせ

2月6日 野生イノシシの豚熱(豚コレラ)の検査結果(2020年1月分)を新着情報の豚熱のコーナーに掲載しました。

1月16日
現地講習会開催のご案内
3月20日(金)、21日(土)、和歌山県古座川町で現地講習会を開催します。
取り組み事例の発表は
① 和歌山県の等級制度の取り組みと成果
② 古座川ジビエ山の光工房の商品の付加価値化の取り組み
③ エゾシカ食肉事業協同組合の施設連携の取り組み
開催の内容は、開催要領(本文)をご覧願います。参加申し込みは参加申込用紙(word)にご記入の上、メールまたはFAXでお申し込み願います。

1月2日 CSFコーナーのイノシシのCSF[(豚コレラ)検査結果を更新。2019年1月から12月までの検査結果をエクセルファイルで掲載しました。また、市町村ごとのCSF陽性イノシシ頭数を一昨年の発生から2019年12月までの一覧表に更新しました。

12月22日 新着情報のCSFコーナーに、11月にCSF陽性反応が出たイノシシを、県・市町村ごとに地図に表記しました。来年1月中旬に12月の地図に更新しますので、必要な方は各県のJPGファイルを保存してください。

12月6日 新着情報のCSF(豚コレラ)コーナーの野生イノシシの豚コレラの検査結果を更新しました。

12月12日 活動報告に、の秋期現地講習会で発表いただいたヌックスキッチン(西村直子さん)の発表概要を追加しました。

獣肉加工施設の運営に関する相談、質問や当協議会に関する問い合わせは、下記のメールアドレス宛に送信願います。
特定非営利活動法人獣肉加工施設連絡協議会
mail  wild-life@jcom.zaq.ne.jp